LE ECCELLENZE
Questi tre prodotti sono il cuore della tradizione agroalimentare osilese e saranno i protagonisti della campagna di valorizzazione della De.Co.
Pecorino di Osilo
Formaggio a pasta dura prodotto con latte di pecora intero, dal sapore intenso e aromatico, con una stagionatura che può variare dai 3 ai 12 mesi.
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Pane tradizionale di Osilo
Pane a pasta dura realizzato con semola di grano duro, caratterizzato da una crosta croccante e una mollica compatta, dalla lunga conservabilità.
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Formaggella di Osilo
Formaggio fresco a pasta molle prodotto con latte di pecora, dal sapore delicato e leggermente acidulo, consumato fresco entro pochi giorni dalla produzione.
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